Jus de grenades

J’ai testé…
                           Jus de grenades

 Recette

   Le jus de grenade est extrêmement riche en antioxydants. Elle contient des fibres, du folate, de la vitamine C, de la vitamine B6, de nombreux minéraux et des oligo-éléments en particulier du potassium bénéfique pour la tension artérielle. On lui prête notamment une action anti-cancéreuse, anti-inflammatoire et préventive quant aux troubles cardio-vasculaires

Ingrédients

-2 grenades moyennes

-Du sucre (facultatif)

Préparation

-Laver les grenades, les couper en deux
-Utiliser un presse-agrume pour extraire le jus. Ajouter du sucre selon le goût et consommer frais

J’ai testé…
                      Jus de grenade et orange

Recette

Pour un jus plus doux :

Ingrédients

-2 grenades moyennes

-3 oranges

-Du sucre (facultatif)

Préparation

-Laver les grenades et les oranges, les couper en deux
-Utiliser un presse-agrume pour extraire le jus.
-Ajouter du sucre selon le goût et consommer frais

Pain au yaourt sans gluten

J’ai testé…
                     Pain au yaourt sans gluten

Recette adaptée

Ingrédients

-250 ml  d'eau chaude
-1½ cuillère à café de levure de boulanger
-1 yaourt nature
-280g  de farine sans gluten à base de riz
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de sucre
-20 ml d'huile d'olive extra-vierge

Préparation

-Mélanger l'eau et la levure, puis incorporez le yaourt
-Mélanger la farine, le sel, le sucre dans un bol. Verser le mélange de levure et l'huile d'olive et bien mélanger pour obtenir une pâte fine et lisse.
-Couvrir et laisser pendant 30 minutes. (je laisse la pâte un peu molle avec la farine à base de riz pour avoir du pain non croquant)
- Mettre dans un moule (elle est un peu molle). Couvrir et laisser lever 1 heure ou plus.
-Préchauffer le four à 230 ° C. Faire cuire pendant environ 40-45 minutes (selon le four)

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Pudding au chocolat et au lait

J’ai testé…
             Pudding au chocolat et au lait

Recette

Ingrédients

-4 cuillères à soupe de sucre (ou plus selon le goût)
-2 cuillères à soupe de fécule de maïs (maïzena)
-2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
-¼  cuillère à café de sel
-360 ml de lait entier
-1 tasse de crème fraîche épaisse (vitalait)
-115 g de chocolat au lait, haché (j’ai utilisé du chocolat noir ALLAL, donc j’ai réduit la quantité)

Préparation

-Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la poudre de cacao et le sel, puis incorporer dans la le lait et la crème.
-Amener le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, en remuant constamment, puis faire bouillir, en fouettant, pendant 2 minutes (le mélange doit être épais). Retirer du feu.
-Incorporer le chocolat et fouetter jusqu'à consistance lisse.
-Transférer dans un bol et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 2 heures

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