Génoise sans gluten
Recette adaptée (moule de 20 cm)
C'est la deuxième recette de génoise testée
Ingrédients-100 g farine sans gluten (farine felder ou schar)
-80 g de sucre
-2 œufs (température ambiante)
-½ sachet de levure chimique
Préparation
-Huiler le moule et préchauffer le four-Mélanger la farine et la levure
-Battre les œufs avec la vitesse maximale de votre batteur (vitesse turbo)
-Ajouter le sucre peu à peu sans baisser la vitesse de votre batteur
-Baisser la vitesse d’un degré et ajouter la farine (avec la levure incorporée) peu à peu
-Mettre au four préchauffé pendant 20 mn à 180°
Astuce:Il faut préparer tous les ingrédients et le moule à l’avance et préchauffer le four
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