Soupe aux légumes

J’ai testé…
                        Soupe aux légumes

Recette adaptée

Ingrédients

-2 pommes de terre moyennes

-2 carottes
-1 oignon
-Un morceau moyen de citrouille
-1 poireau (facultatif)
-Sel
-1 cuillère à soupe de l’huile d’olive

Préparation

-Éplucher les légumes et les faire couper en dès
-Dans une casserole, mettre tous les légumes coupés en dès et l’oignon et le poireau émincés
-Ajouter le sel et l’huile. Couvrir d’assez d’eau et laisser cuire
-Retirer du feu et passer au mixeur

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