Pain au lait sans gluten

J’ai testé…

Pain au lait sans gluten

Recette adaptée

Ingrédients
-280 g farine sans gluten
-50 g de beurre fondu
-240 ml lait tiède
-5 g levure boulangère
-2 cuillères à soupe de sucre
-1 cuillère à café de sel

Préparation

-Diluer la levure dans le lait tiède
-Ajouter le sel et le sucre puis le beurre fondu
-Ajouter la farine
-Pétrir au moins 10 mn (avec le batteur)

-Faire des petites boules puis laisser reposer au moins 1h30 (badigeonner avec un peu de lait)

-Préchauffer le four à 210°C et enfourner jusqu’à cuisson (environ 20 mn)