Pain brioché sans gluten

J’ai testé…
                  Pain brioché

Recette adaptée

C’est une recette proposée par la marque « valpiform » des produits sans gluten

Ingrédients

-60 ml de lait
-100 g de farine sans gluten (farine felder) 
-1 œuf
-10 g de sucre 
-1 pincée de sel
-1 cuillère à soupe d’huile
-3 g  de levure boulangère

Préparation

-Mettre la farine dans un bol
-Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, l’œuf et l’huile 
-Délayer la levure dans 25ml de lait tiède puis les ajouter au mélange
-Ajouter le reste du lait et mélanger
-Verser dans une moule graissée
-Laisser lever la pâte 30 mn au four à 40°
-Enfourner à 180° et cuire environ 30 à 40 mn

 

Recette en Arabe de Pain brioché sans gluten