Biscuits sans œufs à la crème fraîche
Recette
Ingrédients
-185 g de beurre ramolli
-90 g de sucre-140 g de crème fraîche (1 pot)
-1 cuillère à café jus de citron
-½ sachet de levure pâtissière
-300 g de farine sans gluten
-½ cuillère à café de bicarbonate de soude
-Une pincée de sel
Préparation
-Battre le beurre en pommade et le sucre avec le batteur
électrique
-Ajouter la crème fraîche. Continuer à battre pour 5 mn.-Incorporer la farine, mélangée avec la levure, et le sel.
-Mettre le bicarbonate de soude, y mettre dessus le jus de citron
-Pétrir. Modeler les biscuits.
-Enfourner 40 mn environ dans four préchauffé à 150 mn.
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